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きゅうり
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きゅうり牡蛎煮 レシピ・作り方
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約30分
300円前後
madone6
おいしい。
材料(2人分)
きゅうり
1本
冷凍牡蛎
4個
だし醤油(14倍濃縮)
約小1
水
約150cc
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作り方
1
きゅうりの皮を剥いてぶつ切りにする。
牡蛎を流水で洗って汚れを落とす。
2
1をだし醤油と水でひと煮立ちさせたら牡蛎を取り出し、きゅうりに味がしみるまで煮る。
3
きゅうりに味がしみたら、牡蛎を戻して完全に火を通す。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
牡蛎は一度取り出さないと縮んでしまう。
きっかけ
冷凍牡蛎活用。
公開日:2016/08/10
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関連情報
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きゅうり
関連キーワード
簡単
おいしい
牡蛎
きゅうり
料理名
きゅうり牡蛎煮
このレシピを作ったユーザ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。 大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。 というのが私の持論。 とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。 いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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