茎みょうがなす素麺炒めレシピ・作り方

Name: 茎みょうがなす素麺炒め
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 塩こしょう 少々; だし醤油（4倍濃縮） 約小2; 茎みょうが ひと摑み; なす 1本; 素麺 2束; レモン汁 約大1

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約15分
100円以下

madone6

さっぱりと。

材料（2人分）

塩こしょう: 少々

だし醤油（4倍濃縮）: 約小2

茎みょうが: ひと摑み

なす: 1本

素麺: 2束

レモン汁: 約大1

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作り方

1

茎みょうがをざく切りにする。
なすを薄めいちょう切りにする。
2

素麺を規定時間茹でる。
3

フライパンに油を熱して1をさっと炒め、2を加えて塩こしょうを振り、レモン汁とだし醤油をかけて全体に味を絡ませる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レモン汁多めがさっぱりする。

きっかけ

さっぱりとおいしく。

公開日：2016/07/30

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。