大葉だらけチキンの酒蒸しレシピ・作り方

Name: 大葉だらけチキンの酒蒸し
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; ・料理酒 約50cc; ・大葉 10枚; ・ぽん酢 適量

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約30分
100円以下

madone6

さっぱりおいしい。

材料（2人分）

鶏もも肉: 1枚

・料理酒: 約50cc

・大葉: 10枚

・ぽん酢: 適量

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作り方

1

鍋に鶏肉と料理酒を入れて蓋をして弱火で両面5分ずつくらい酒蒸しにしてあら熱が取れるまで置く。
2

大葉を洗って刻む。
3

1のあら熱が取れたら食べやすい大きさに切って2を乗せ、ぽん酢をかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大葉たっぷり。

きっかけ

ベランダ栽培の大葉が元気。

公開日：2016/05/18

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。