えりんぎマスタードソースレシピ・作り方

Name: えりんぎマスタードソース
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: えりんぎ 7本; ・料理酒 約小1; ・マスタード 約小1; ・マヨネーズ 約小1

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約10分
100円以下

madone6

えりんぎちゃくちゃく。

材料（2人分）

えりんぎ: 7本

・料理酒: 約小1

・マスタード: 約小1

・マヨネーズ: 約小1

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作り方

1

えりんぎと料理酒を鍋に入れ、蓋をして弱火でえりんぎに火が通るまで酒蒸しする。
2

マスタードとマヨネーズを合わせてソースを作る。
3

1をお皿に乗せ、2をかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

えりんぎはしっかり火を通して。

きっかけ

小さいえりんぎの大袋を購入した。

公開日：2016/04/25

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。