イカと大根の炊き合わせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を準備する。
   ・大根は厚さ１ｃｍで半月切
   ・にんじんは厚さ1ｃｍ程度に斜め切
   ・イカは内臓を取り除き、食べやすく一口大に切る。

2. 2

   鍋に大根、にんじんを入れて、被るくらいに水（分量外）を入れて火にかける。

3. 3

   鍋の水が沸騰してきたら、顆粒だし、砂糖、醤油の順に加えて煮る。味を見ながらみりんを加えて、じっくり煮る。

4. 4

   野菜に火が通った頃、イカを入れてさっと煮立たせたら出来上がり☆
   ※イカをずっと炊くと固くなるので、火が通ったらＯＫです。