豚バラお酢煮レシピ・作り方

Name: 豚バラお酢煮
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 豚バラブロック肉 約300g; にんじん 3本; 玉ねぎ 1個; ・醤油 約大1; ・料理酒 約大1; ・お酢 約大2

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約1時間
500円前後

madone6

お箸で持つとほろっとちぎれる。

材料（2人分）

豚バラブロック肉: 約300g

にんじん: 3本

玉ねぎ: 1個

・醤油: 約大1

・料理酒: 約大1

・お酢: 約大2

作り方

1

豚バラブロック肉を集めの薄切りにする。
にんじんとたまねぎはざく切り。
2

鍋に1を入れて具材の2/3程度が浸る程度に水を入れ、醤油と料理酒とお酢を入れてことこと弱火で煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚バラブロック肉は8mmくらいの厚みがベストかと。

きっかけ

お酢は体にいい。

公開日：2016/01/06

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。