カジキと里芋のスタミナ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋の皮をむき、輪切りにして、フライパンに分量外の油をひき、蓋をして焼く。

2. 2

   カジキを食べやすい大きさに細長く切る

3. 3

   醤油こさじ2、塩胡椒で下味をつけ10分くらいしたら、片栗粉を混ぜ、里芋が焼けたらカジキを焼く。

4. 4

   タレを作ります。水、酢、醤油、にんにくすりおろし、ラー油を混ぜ、カジキか焼けたら、大漁を入れ、中火で熱し煮詰め絡ませる。