材料（１人分）
- 卵
- １個
- 蕎麦
- 一人分
- わかめ
- 少量
- 小町麩
- 10個
- アボカド
- 半分～一個
- めんつゆと水合わせて
- 100ml
- マヨネーズ
- 適量
- わさび
- 適量
- 白ゴマ
- 適量
作り方
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- 1
- 冷たいそばを用意する
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- 2
- わかめを塩抜きし、麩を分量外の水てふやかし、水をしぼる
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- 3
- 温泉卵を作る。私は、沸騰したお湯を火を止めて20分中において、作りました
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- 4
- アボカドをスライスする。
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- 5
- 具が揃ったら、お皿に蕎麦をもり、具をのせる。
麩の上からめんつゆをかけると、染み込んで美味しい♪
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- 6
- マヨネーズ、白ゴマ、わさびを添える
おいしくなるコツ
私は、小諸蕎麦を愛用してますが、茹でそばで簡単に作っても大丈夫♪
きっかけ
アボカドを使いたくて
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