手作り餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料の下ごしらえをする。
   ・ニラは５ｍｍ程度、玉ねぎは荒みじん、キャベツの芯はみじん切にする。

2. 2

   ボウルに１で切った野菜と、にんにく、生姜を入れてさっくり混ぜ合わせる。
   続いてミンチを入れて、塩コショウ、醤油を加えて、しっかり混ぜ合わせる。

3. 3

   よく混ぜ合わせたら、３０分くらい冷蔵庫でタネをねかす。

4. 4

   餃子の皮にタネをしっかり入れて包む。

5. 5

   フライパンを熱し（油は引かなくてもOK）、餃子を入れて、中火で蒸し焼きにする。１０分くらいたてば、ふたを開けてひっくり返し、表面をこんがり焼いて出来上がり☆