今が季節！水ナスのカラフルサラダレシピ・作り方

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水ナスは生で食べても美味しい～～

みんながつくった数 1件

材料（４人分）

水なす: 1個

きゅうり: 1本

トマト: 小2個

オリーブオイル: 大３

酢: 大１

塩: 少々

黒こしょう: 少々

砂糖: 小１

レモン汁: 小１～２

作り方

1

トマトは皮をむき、種をとって１．５センチ角くらいにカットする。
きゅうりも１．５センチ角にカットして軽く塩を振って水気を切る。
水なすはざっと皮をむき、1.5センチ角にカットする。
2

調味料を混ぜたところに①をあわせ、よく和える。塩、黒こしょうは味をみながらお好みで調節してください。
冷蔵庫で冷たく冷やします。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

この前行ったフレンチレストランで前菜で出てきた水ナスのサラダが美味しかったのでアレンジしてみました。

公開日：2013/06/29

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関連情報

カテゴリ: その他のサラダ

関連キーワード: 水ナス夏野菜カラフルサラダ

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 1 件）

2013/07/21 22:51

水なすがみずみずしくっておいしかったです。さっぱりしていて、暑い日にぴったりですね。ごちそうさまでした。

作っていただきありがとうございます！！水なす、美味しい季節ですよね。水ナスをおうちで食べられるってことは、近い地域にお住まいなのかも～？？(#^.^#)

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