こんにゃくのパチパチ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは、包丁で味を染み込ませるために隠し包丁を入れる（切れ目を入れる）
   
   そして、手でひと口大にちぎる

2. 2

   ごま油をいれたフライパン中火でいためる
   水分を蒸発させるように、パチパチいいますが、少し焼き色つくまで炒める

3. 3

   醤油をまわしいれ、ジュワっとさせて火を止める。

4. 4

   鰹節をのせるか、和えて七味を少量ふって完成