熱々!! 簡単・牡蠣のチゲ鍋 レシピ・作り方

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牡蠣の旨味成分とキムチの辛さが、マッチして、体の芯まで温まります。

材料(2人分)

牡蠣
150g
豆腐
1丁
キムチ
100g~130g
長ネギ・にら
半分
もやし
1袋
キムチの素又はコチュジャン
大さじ2
いりこだしの素(粉末)
2~3g
大さじ1
醤油
小さじ1
300ml
ゴマ油
小さじ1

作り方

  1. 1
    牡蠣・豆腐・もやし・長ネギ・ニラ・キムチを用意します。
    軽く、水で洗います。
  2. 2
    各材料を一口サイズに切ります。
  3. 3
    鍋に水を入れ、キムチの素、いりこだし、酒、醤油、を加え中火で煮ます。
    その後、②で切った材料とキムチを投入します。
  4. 4
    鍋がぐつぐつと煮立てば、ごま油を入れ、さらに、少し煮ます。牡蠣が煮えれば、完成です。

おいしくなるコツ

豆腐や牡蠣は煮崩れをおこしやすいので、あまりかき混ぜない事をオススメします。

きっかけ

体の芯まで温まり、栄養満タンです。

公開日:2013/05/23

関連情報

カテゴリ
韓国鍋・キムチチゲ鍋牡蠣
関連キーワード
牡蠣 チゲ キムチ 辛い料理
料理名
牡蠣チゲ

このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗Oyster Sisters 楽天市場 こんにちは、三姉妹の牡蠣屋さん、Oyster Sistersです! 私たちの地元、兵庫県赤穂市坂越湾(あこうし・さこしわん)で獲れる美味しい牡蠣を、全国にお届けしています。牡蠣の色々な、美味しいレシピをご紹介していきます。みんなでLet's エンジョイ・オイスター!★ http://www.rakuten.co.jp/oyster-sisters/

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