冬至に♪パンプキングラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは軽く洗ってラップしてレンチン♪(我が家は５００W８分)
   半分にカットし、半分は１２等分し、半分は皮むき、適度な大きさに切る

2. 2

   フライパンにスライスしたタマネギ、皮剥いたかぼちゃ、バターを入れ、中火で熱する

3. 3

   バターが溶けたら、かぼちゃをマッシュする
   １度火を止めてホワイトソースを加え、牛乳で好みの緩さに伸ばす

4. 4

   再び中火にかけ、塩コショウ・ブラックペッパー・コンソメなどで味を調える

5. 5

   耐熱皿に、４をいれ１２等分したカボチャを並べる
   ミートソースを適度にかけ、チーズ・パン粉を乗せたらこんがりトースターで焼く
   仕上げにパセリちらす♪