ドライトマト入り☆甘酸っぱいペペロンチーノ レシピ・作り方

ドライトマト入り☆甘酸っぱいペペロンチーノ
  • 約15分
*nini*
*nini*
濃厚ドライトマトが主役のシンプルなパスタです。

材料(1人分)

  • パスタ 100g
  • セミドライトマト(オリーブオイル漬け) スプーン1~2杯
  • ニンニク ひとかけ
  • 唐辛子 1~2本
  • オリーブオイル 大さじ2強
  • 適量
  • パスタの茹で汁 おたま1杯くらい

作り方

  1. 1 ニンニクは皮をむき、スライスする。
    唐辛子はキッチンバサミなどで輪切りにする。
  2. 2 パスタを茹ではじめる。
    (茹で上がりは少し固めに)
  3. 3 フライパンにオリーブオイルと①を入れ、弱火にかける。
    香りがたってきたら、ドライトマトを入れる。
  4. 4 ③にパスタの茹で汁を加え、茹で上がったパスタを入れ、混ぜる。
    塩で味を調える。

きっかけ

ドライトマトのシンプルなパスタを作りたかったので。

おいしくなるコツ

④でパスタの茹で汁を入れるときに、はねやすいので注意! セミドライトマトは自家製のものを使ってます。(レシピID:1470000734) ドライトマトを使う場合はお湯などで少し戻して使うといいです。

  • レシピID:1470001883
  • 公開日:2011/10/30
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アーリオオーリオ スパゲッティ ピリ辛 ガーリック
料理名
ドライトマト入りペペロンチーノ
*nini*
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つくったよレポート(1件)

  • ねあっっ
    ねあっっ
    2011/11/10 06:47
    ドライトマト入り☆甘酸っぱいペペロンチーノ
    忘れ去られたドライトマトが復活☆
    量が少なかったのでキノコもinしました。
    美味、ごち様<(_ _)>

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