新じゃがと粗引きソーセージの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは薄切り、唐辛子は種を取って輪切り、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。玉ねぎはみじん切り。ジャガイモはよく洗って1個を4等分にし、プチトマトは半分、ソーセージは4等分にする。

2. 2

   鍋にオリーブ油、にんにく、唐辛子を入れてから火にかけ、香りがたち、にんにくが狐色になるまで炒める。ベーコンと玉ねぎを加え炒める。

3. 3

   玉ねぎがしんなりしたら、ジャガイモ、トマト、ワイン、水、塩、胡椒、固形スープ、ソーセージを入れて蓋をして煮る。

4. 4

   圧力鍋なら、2ピンで3分。
   そのまま圧が無くなるまで置いておく。普通の鍋なら6～10分、ジャガイモが柔らかくなれば出来上がり