イカと豆腐の甘辛煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料の準備をする。
   ・イカは内臓を取り、きれいに洗ってから輪切りにする。
   ・豆腐は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   調味料を鍋に入れて混ぜ合わせ、火にかける。
   煮立ったら、１のイカを入れる。イカが全体的に白くる程度に煮たらいったん取り出す。
   ※イカは煮過ぎると固くなるので取り出してください。

3. 3

   ２の煮汁に、豆腐を入れてくつくつ煮る。
   弱火でゆっくり煮たら豆腐に味が染み込む。

4. 4

   ３の豆腐が煮えたら、２で取り出したイカを入れ、ひと煮立ちしたら火を止める。

5. 5

   ふたをしたまま味が染み込むのを待って、できあがり！