じゃがいもと鶏モモのあおさレモンパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを茹でます。茹であがったらざるにあげて油大さじ2を回しかけます。

2. 2

   じゃがいもの皮をむき、食べやすい大きさにカットする。鶏モモも同様にカット。

3. 3

   フライパンに油大さじ3をひきます。弱火〜中火にし、軽く潰したニンニクひとかけをフライパンに入れます。香りが出てきたら弱火にします。

4. 4

   鶏モモを皮の面を下にして入れます。じゃがいもも入れます。ブラックペッパー小さじ2、塩ひとつまみも入れます。弱火〜中火で具材が軽くきつね色になったらひっくり返します。

5. 5

   両面やけたら軽く全体的に炒めます。あおさ大さじ1をすり鉢等で細かくしフライパンに入れ混ぜます。具材が焦げないように注意です。

6. 6

   茹でたパスタも入れます。ブラックペッパー小さじ2分の1、塩ふたつまみを入れ混ぜます。最後にレモン果汁大さじ2を回しかけます。