ソウダガツオの自家製オイル煮（シーチキン） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ソウダガツオは三枚おろしにし、皮を引き、血合い骨を取り除き、可食部だけになるようトリミングします。
   塩を振って、冷蔵庫で15分放置。

2. 2

   キッチンペーパーで水分を取ります。

3. 3

   小鍋にソウダガツオ、薄切りにしたにんにく、鷹の爪、ローリエ、乾燥ハーブを入れ、浸るぐらいのオリーブオイルを注ぎます。

4. 4

   弱火でぐつぐつ、しっかり火が通るまで煮たら完成です！