【乳製品フリー】全卵と丸鶏がらスープでカルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷蔵庫から卵を出す。パスタを茹でる(表示時間よりマイナス30秒)。

2. 2

   フライパンで、薄切りにした玉ねぎ、ウィンナー、みじん切りしたニンニクをオリーブ油で炒める。玉ねぎの色が濃くなり始めたら火を止める。

3. 3

   パスタが茹で上がる少し前に★を入れたら火をつけよく混ぜながらひと煮立ちさせる。

4. 4

   湯切りしたパスタを加え炒め、水分をしっかり飛ばしたら火を止める。真ん中に卵を割り落とし素早く混ぜ、よく絡める。器に盛りあらびきコショウをかける。