*クリーミー*ごぼうのハーモニーサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮を剥き細切りし、酢水に漬けて変色を防ぐ

2. 2

   鍋に湯を沸かし1を茹でる
   好みの硬さまで茹でる

3. 3

   ハムもサッと湯通しし食べやすい大きさに切る(又は手で割く)
   ザルに開けた2と合わせる

4. 4

   3に水切りヨーグルト、マヨネーズ、カンタン酢、白胡椒、塩、チューブにんにく、うま味調味料を入れよく混ぜる

5. 5

   4をピッタリとラップしてしばらく味をなじませる

6. 6

   皿に盛り付けて完成

7. 7

   補足:水切りヨーグルトは事前に作っておく(ザルにキッチンペーパーを敷いてプレーンヨーグルトを一晩水切りしておきます)