なすと鶏肉のみそ炒め レシピ・作り方

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リリーキャット
なすのみそ炒めを鶏肉でヘルシーに作ってみました☆

材料(2人分)

長なす
3本
鶏肉
200グラム
みそ
大さじ1〜大さじ1と1/2
みりん
大さじ2
オリーブ油
大さじ2

作り方

  1. 1
    ナスは輪切りにして水に浸しておく。
  2. 2
    鶏肉は食べやすい大きさに切っておく。
  3. 3
    フライパンに鶏肉を入れて火が通るまで炒める。
  4. 4
    鶏肉を一旦お皿にあげて、油を入れてなすを炒める。
  5. 5
    なすに油が馴染んで炒まったら、鶏肉を戻し入れ調味料を入れ味付けをしたら完成。

おいしくなるコツ

油を多めにいれることでなすが油を吸って美味しくなります。

きっかけ

普段は豚肉で作ってたので、鶏肉でも作れるのではないかと思い作りました!

公開日:2024/03/07

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カテゴリ
なすの味噌炒め

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