干し芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモを同じ大きさで蒸します。1時間程度で蒸しあがったら、鍋の中で休ませ、粗熱がとれたら、鍋から取り出します。

2. 2

   イモが冷めたら、スティック状や輪切りなどお好みにカットします。

3. 3

   野菜干しネットに並べます。直射日光を避けて、風通しの良い所で干します。毎日ひっくり返して、1週間程度で完成です。