ひき肉と茄子のオイスターソース炒め レシピ・作り方

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れみぃ♪
茄子とオイスターソースが合う！ご飯にのせて丼にしても美味しい。洗い物も少なくなります。時短でできて嬉しい。

材料（２人分）

豚ひき肉
100g
なす
２本
☆生姜チューブ
２㎝
☆酒
大匙１
☆醤油
小匙１
☆片栗粉
小匙１
オイスターソース
大匙１
醤油
小匙1/2
砂糖
小匙１
サラダ油
大匙１

作り方

  1. 1
    茄子は斜めに長く細切りにして水にさらしておく。
    油(分量外)をひいたフライパンで、ひき肉と☆の調味料を加えて炒める。ひき肉に火が通ったら茄子を加えサラダ油大匙１を回しかけて炒める。
  2. 2
    全体に火が通ったら、オイスターソース大匙１、砂糖小匙１、醤油小匙1/2を加え、混ぜ合わせる。
  3. 3
    20秒くらい炒めたらできあがり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

なすは細切りにするのがポイント。ご飯にのせて丼にしても美味しいです。

きっかけ

茄子のおかずのバリエーションを増やしたかったので。

公開日：2022/08/08
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関連情報

カテゴリ
なす全般
関連キーワード
オイスターソース 茄子 夏バテ 丼もの
料理名
ひき肉と茄子のオイスターソース炒め

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れみぃ♪ 料理もお菓子作りも大好きです。お菓子作りは甘さ控えめなものが多いです。毎日のごはんづくりは『時短』『おいしい』『作り置き』で栄養がとれてパッと作れるものが好き♪

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