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究極にシンプルな「ワカサギの塩焼き」 レシピ・作り方

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みとえみ
ワカサギを究極においしくいただけるのは「塩焼き」でした。

材料（1人分）

ワカサギ（デカサギ）
5匹
塩
少々
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作り方

  1. 1
    山中湖の2月のワカサギは子持ちでふくよかなデカサギ。粗塩で揉み洗い（下処理）。
  2. 2
    ワカサギを串に刺し、塩をパラッと振って炙るだけ。キャンプなら炭火かイワタニの「炙り上手さん」。自宅ならコンロに網で。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

山中湖で釣ったワカサギが子持ちで太っていたので、ししゃも感覚で焼いてみたら、びっくりするほど美味しかったのです。

公開日：2022/02/18
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カテゴリ
ワカサギアウトドア料理・キャンプ飯日本酒に合うおつまみ

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みとえみ 「手間暇かけない」「洗い物を増やさない」「でも、お野菜はたっぷり」をモットーに、基本ぱぱっと作れる簡単料理を愛する共働き夫婦。 「また今度作ろう」っと思えたレシピを、分量そのまんまにUPしています。 キャンプも嗜むため、キャンプメニューで良かったものも記録していきます。キャンプの様子はブログ「サイがゆく」で検索ください＾＾

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