春菊の冷凍保存 レシピ・作り方

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ミルミント
畑の春菊食べきれない時は冷凍保存で下準備が出来ていて重宝
みんながつくった数 4件

材料（2人分）

春菊
両手いっぱい
熱湯
かぶるくらい
塩
少々

作り方

  1. 1
    畑で指でつまみ取って来た春菊をたっぷりのお湯(かぶるくらいですが)と塩を少々加えて茹でてザルにあげて水にさらして絞った物を２センチ位に切りました。
  2. 2
    １を保存用のビニール袋に入れて平らに重ならないように並べて空気を抜いて口を閉めて冷凍庫で１か月くらいを目安に保存します。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

そのまま炒め物や鍋ものに加えたりしてます。

きっかけ

畑で沢山つまみと採れたので残った分は保存です。

公開日：2021/12/26
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関連情報

カテゴリ
春菊
関連キーワード
冷凍保存 塩 熱湯 下準備

このレシピを作ったユーザ

ミルミント 買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。 http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/

つくったよレポート（ 2 件）

2022/02/08 11:00
春菊茹でて冷凍保存しておくと便利ですね(*^o^)／＼(^-^*)リピにポチ✨✨いつもありがとうございます(*^o^)／＼(^-^*)
あきちゃんで～す
あきちゃんで～すさま、レシピ報告をありがとうございます。冷凍保存って無駄にしなくて下処理も兼ねているので重宝しますよねぇ～(^^♪
2022/01/16 16:40
春菊♪♪(ง ˙˘˙ )วゆがいて保存便利ですね(*´∇`)ﾉﾃｸﾃｸ勉強になりました(((ง ˙-˙ )))ว
れいにゃ～ん✿
れいにゃ～ん✿さま、レシピ報告をありがとうございます。使い切れない時は冷凍が出来るので無駄なく素材を生かせて有難いですよねぇ～(^^♪

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