レタス大根☆蕪漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は紫、赤、緑等、蕪は もものすけ、あやめ雪蕪を使用。材料表記は一般的な白い大根、蕪の量です。レタスは緑色濃い外葉を使用しました。

2. 2

   大根と蕪は皮を剥いて(軟らかな品種は皮付きで)食べ易い大きさでスライス、レタスは千切ります。

3. 3

   保存袋に②と☆を入れ袋の上から揉みます。時々 軽く揉み冷蔵庫で半日～一日、お好みの漬かり具合で どうぞ。