ナス&柚子の三五八漬けレシピ・作り方

Name: ナス&柚子の三五八漬け
Total time: 2 h
Yield: 作りやすい
Ingredients: 長ナス 1本; 三五八漬けのもと 大さじ１; ★柚子のメープルシロップ漬け★ 大さじ1

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あけぼのマジック

思いつきで柚子を甘くしたものをプラス♪
★レシピID：1460046499参照★

材料（作りやすい人分）

長ナス: 1本

三五八漬けのもと: 大さじ１

★柚子のメープルシロップ漬け★: 大さじ1

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作り方

1

長ナスを薄切りし、キッチンペーパーで水気をよくふく。
2

冷凍保存袋に三五八漬けのもとを入れて軽くもみ、柚子のメープルシロップ漬けを加えて軽くもむ。
3

冷蔵庫で1日ほど寝かせる。
4

麹の発酵が進むので、2日～3日目くらいで、さらに美味しそうになります。
5

大間のまぐろと一緒に♪
6

手作り漬物の盛り合わせ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ナス好きの母のために

公開日：2021/11/07

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。