ほうれん草とこんにゃくの白あえ〔#331〕 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ほうれん草
- ２～3わ
- 人参
- 50ｇ
- つきこんにゃく
- 50ｇ
- 木綿豆腐
- 200ｇ
- 白胡麻
- 大さじ３
- 白みそ
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- 豆腐に重しをのせて水を切る。
だいたい３時間くらいで大丈夫です。
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- 2
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- ほうれん草を茹でて1ｃｍくらいに切る。
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- 3
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- 人参を千切りにして茹でる。
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- 4
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- つきこんにゃくを茹でる。
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- 5
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- 和え衣をつくる。
ごまを煎る。
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- 6
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- ごまをすって白みそを混ぜる。
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- 7
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- 豆腐を少しずつ入れて混ぜる。
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- 8
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- 和え衣の完成。
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- 9
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- 和え衣とほうれん草、人参、こんにゃくを混ぜる。
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- 10
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- 完成☆
おいしくなるコツ
豆腐と野菜の水をしっかり切ってください。
ごまの量を多くするとかための和え衣になります。
きっかけ
ほうれん草がとれたので。