オクラと玉ねぎのコンソメ卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラはヘタの部分を鉛筆状に切り剥いて小口切りにし玉ねぎは細く繊維に対して沿ってか断つは好みで切って卵は溶きほぐします。

2. 2

   お湯又は水を鍋に入れて火にかけふつふつしてきたら玉ねぎを入れてコンソメを加えて混ぜオクラを入れます。

3. 3

   ２が煮あがってきたら卵を高めの位置から細く流し入れて軽く混ぜて火を止めます。