材料（4~5人分）
- ナス
- 1本
- きゅうり
- 1本
- ポン酢
- 大さじ1~2
- ごま油
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ1/4
- すりごま
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- ナスときゅうりは薄切りにする｡
それをボウルに入れ､浸るくらいの水を加えて塩を溶かし入れ､約10分置く｡
-
- 2
- 水を捨てて､軽く水洗いをし､水分をぎゅっと絞る｡
-
- 3
- ポン酢とごま油を加えてよく混ぜる｡
すりごまも加えて混ぜたら完成です｡
おいしくなるコツ
水気をしっかり絞ってください。
きっかけ
ナスが生で食べれると聞いたのできゅうりと和えてみました。
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