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モロヘイヤ☆キュウリねば和え レシピ・作り方

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ブルーボリジ
モロヘイヤとキュウリ、ミョウガ、郷土食だしの一つ。

材料（3人分）

モロヘイヤ
1束
キュウリ
1本
ミョウガ
1個
出汁醤油
大さじ1位
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作り方

  1. 1
    モロヘイヤはお好みの茹で加減で お浸しにし食べ易い大きさで刻みます。キュウリは細切り、ミョウガはスライスにしました。
  2. 2
    ①を出汁醤油で和えます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

出汁醤油の代わりに醤油と鰹節でも。

きっかけ

郷土食だし、今回はモロヘイヤのネバリを利用。

公開日：2021/07/05
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カテゴリ
モロヘイヤみょうがきゅうり

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ブルーボリジ 家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載 審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー

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