枝豆みょうが切干大根しそサラダレシピ・作り方

Name: 枝豆みょうが切干大根しそサラダ
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: 切干大根 20g; 庭で採れた茗荷 4個; 庭で採れた青しそ 3枚; 枝豆 20本; ※酢 大さじ1; ※白梅酢 大さじ1/2; ※ハーブソルト 3ふり

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あけぼのマジック

食物繊維たっぷり！

材料（作りやすい人分）

切干大根: 20g

庭で採れた茗荷: 4個

庭で採れた青しそ: 3枚

枝豆: 20本

※酢: 大さじ1

※白梅酢: 大さじ1/2

※ハーブソルト: 3ふり

作り方

1

切干大根は5分ほど茹で、水洗いして水気を絞り、冷蔵庫で軽く冷やす。
2

千切りした茗荷と、1を※を混ぜたもので和える。
3

茹でて鞘から出した枝豆と、千切った青じそを散らす。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夏野菜で☆彡

公開日：2021/08/02

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。