スナップエンドウ☆アスパラ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは株元をピーラーで皮を向き食感統一し食べ易い長さでカット。スナップエンドウは上下、スジを取り除きます。

2. 2

   ①をお好みの茹で加減で茹でて冷まします。

3. 3

   縦半分にカットしたラディッシュと茹でた②、漬け物液を保存袋に入れ冷蔵庫で半日くらい漬けます。時々 袋を振り お好みの漬かり具合で どうぞ。

4. 4

   完成図は半日、翌日はスナップエンドウは少々 薄茶色が加わった緑色に。