大根ときゅうりの簡単どぼ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を抜いて縦の半分切りできゅうりは先と元を少し切り取ってどちらも塩をまぶします。

2. 2

   ホーロー容器にぬか床をセットしておいてそこに1の大根ときゅうりを丸１日漬けこみます。

3. 3

   漬かったら大根ときゅうりを取り出して洗い水けをふき取って好みの切り方で切ります。
   ちなみに私は大根は薄く半月切りできゅうりは２~３センチで４~６等分か斜め切りにしてます。