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油揚げとニラとたまごの味噌汁 レシピ・作り方

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コスパ主婦
ニラの香りを楽しめる栄養満点みそしるです

材料（4人分）

だし汁
600cc
油揚げ
1枚
ニラ
1/3束
たまご
1つ
味噌
大さじ2
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作り方

  1. 1
    油揚げにお湯をかけて油抜きします。
    1cm大の大きさに切ります。
    ニラは一口大に切ります。
  2. 2
    だし汁を鍋に沸かして1を煮ます。だし汁が沸騰したら、鍋をかき混ぜながら溶き卵を加えます。たまごが固まったら火を止めてから味噌を溶かして完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

揚げ油の油抜きをするとだし汁がよく染み込んだおいしい具材になります

きっかけ

好きな組み合わせの味噌汁なので何食分かまとめて作りました

公開日：2021/05/09
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