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★海老玉雑炊★ レシピ・作り方
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あけぼのマジック
バランスよく♪
材料(1人分)
ご飯
140g
卵
1個
むき海老
ひとつかみ
水
カップ1半
※玉葱スープのもと
小さじ2
※酢、日本酒、みりん
各大さじ1/2
※ハーブソルト
4ふり
乾燥ネギ
ひとつまみ
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作り方
1
鍋に水を入れて中火にかけ、※を溶き、海老、乾燥ネギを3分ほど煮る。
2
ご飯を入れてほぐす。
3
卵液の2/3量を回し入れて蓋をして程よく固まったら、残りの卵液を入れてをのせ、蓋をして直ぐ火を止める。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
母が好きな海老で
公開日:2023/06/08
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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