材料(2人分)
- 新じゃが
- 2個(200g)
- スライスベーコン
- 4枚
- しょうが
- 1かけ
- サラダ油
- 小さじ2
- 粗挽き黒こしょう
- 少々
- (a)
- トマトケチャップ
- 大さじ2
- ウスターソース
- 小さじ2
- 砂糖
- 小さじ2
作り方
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- 1
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- 新じゃがは細切りにして水に3分さらし水気をきる。
ベーコンは1cm幅に切る。
しょうがは千切りにする。
(a)は混ぜ合わせておく。
-
- 2
-
- フライパンにサラダ油を中火に熱し新じゃが・ベーコン・しょうがを入れて新じゃがが柔らかくなるまで炒める。
-
- 3
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- (a)を加えて全体を炒め合わせ
仕上げに粗挽き黒こしょうをふる。
おいしくなるコツ
◎新じゃが→普通のじゃがいもでも◎
◎冷蔵保存…3日ほど保存可能
きっかけ
新じゃがが安かったので作りました♪
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しょうがのピリッとした辛さがアクセントになり
ケチャップのうま味とウスターソースのコクで
箸が進みますよ