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材料(1人分)
水
カップ2
※めんつゆ
大さじ3
※酢、日本酒、みりん
各大さじ1
うどん
1玉
卵
1個
かまぼこ
1枚
スナップエンドウ
2本
玉葱
1/4個
七味唐辛子
3ふり
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作り方
1
鍋に水を入れて中火にかけ、※を溶き、食べよく切った玉葱、スナップエンドウを入れ、5分ほど煮る。
2
卵は好みの固さに茹で、殻を剝き、半分に切る。
3
1にうどんを加えて、5分ほど煮たら、かまぼこを加えて1分煮る。
4
器に3を盛り、2をのせ、七味唐辛子を散らす。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
寒い日のランチに
公開日:2021/01/28
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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