モンブラン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   「緑茶の粉」・「水」・「サラダ油」は、計量カップなどに入れて準備しておく。

2. 2

   卵は室温に戻しておくと、泡立ちやすい。ハンドミキサーを使うと、簡単に泡立つけれど、泡だて器で泡立てても大丈夫。角が立ち、薄いクリーム色になるぐらいまで泡立てることが目標。

3. 3

   ※ここで、オーブンの予熱開始。180℃を目標に‼
   泡立った状態の「2」に、「1」とホットケーキミックス、黒豆を加え、手早しっかり混ぜ合わせ、生地を作る。

4. 4

   「3」の記事を型に流し込み、180℃のオーブンで15分前後焼けば、出来上がり♪
   （カップケーキにすると8個分ぐらいできるよ）

5. 5

   「4」を冷ましている間に、ホイップクリームをしっかり泡立て、栗きんとんのアンの部分と混ぜ合わせたクリームを作る。「4」が冷めたら、その上にクリームでデコレーションして出来上がり♪