葉を茹でないで塩をまぶして揉みこんでしっかりと絞って和える方法もありますね。 にんにくをたっぷりと加えましたがにおいが気になったり苦手な方は入れなくてもいいですね。
畑の20日大根を収穫したのでその葉を韓国風に和えました。 お弁当に入れるときはにんにく無しがいいですね。
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