芽キャベツ☆スパサラダ レシピ・作り方

芽キャベツ☆スパサラダ
  • 約30分
ブルーボリジ
ブルーボリジ
大中小100個のプランター菜園で野菜栽培中。収穫した軟らかい芽キャベツを使ってスパゲティーサラダに。

材料(3~4人分)

  • スパゲティー(サラダ用使用) 100g
  • 芽キャベツ 小さめ15個
  • ブロッコリー 1/6個位
  • 茹で卵 4~5個
  • ☆マヨネーズ 大さじ6位
  • ☆フレンチマスタード 0~小さじ2
  • ☆砂糖 小さじ1~2
  • ☆味塩コショウ 5振り位

作り方

  1. 1 芽キャベツは小さければ なり口に十字に切り目を入れ、大きければ縦半分にします。軟らかく茹でる又はレンジ加熱します。
  2. 2 ブロッコリーも芽キャベツに合わせてカット、芽キャベツと一緒に軟らかく茹でる又はレンジ加熱します。
  3. 3 サラダ用スパゲティーを使用、半分に手折りしパッケージ記載の方法で茹でます。スパゲティーのサイズ、長さはお好みで。
  4. 4 ①、②、③、崩した茹で卵を☆で和えます。
  5. 5 ちなみに添えた蕪は花のように皮が剥けるサラダ向き、もものすけです。プランター菜園でも簡単に栽培可能。

きっかけ

収穫した芽キャベツを使って。

おいしくなるコツ

調味料はお好みで調整して下さい。茹でた芽キャベツとブロッコリーに少々醤油を混ぜ合わせておき加えても。

  • レシピID:1460038122
  • 公開日:2020/12/10
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スパゲティサラダマヨネーズゆで卵ブロッコリー芽キャベツ
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つくったよレポート(1件)

  • cj0055jp
    cj0055jp
    2021/03/09 07:35
    芽キャベツ☆スパサラダ
    参考にさせて頂きました。美味しく出来上がりました。ご紹介ありがとうございました。

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