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きゅうり大根の麹ぬか酢漬け レシピ・作り方
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あけぼのマジック
お酢を加えて、塩分カット
材料(作りやすい人分)
きゅうり
1本
大根
2センチ
※麹ぬか漬のもと
大さじ5
※酢
大さじ2
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作り方
1
きゅうりと大根を薄切りする。
2
キッチンペーパーで水気を拭き、清潔な瓶に入れ、※を加える。
3
蓋をして軽く揺すり、冷蔵庫で1日ほど寝かせる。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
ご飯のお供に
公開日:2020/12/12
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大根
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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