さつま芋コロッケ♪下処理はレンチンで♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は皮を剥いて、一口大に切ります。レンジに5分かけて蒸して柔らかくします。

2. 2

   潰します。潰し具合はお好みで。

3. 3

   玉ねぎはみじん切りにします。

4. 4

   ミンチと玉ねぎを混ぜて、レンジに3分かけます。

5. 5

   ミンチに火がとおっているか確認しながら混ぜます。まだの場合は１～2分かけてください。

6. 6

   ミンチ・玉ねぎ・さつま芋をあわせて混ぜます。塩コショウで味付けします。

7. 7

   8～1０当分にします。

8. 8

   ●印を混ぜ合わせます。

9. 9

   ●印にくぐらせてから、パン粉をつけます。

10. 10

    全部にパン粉をつけました。

11. 11

    フライパンに油を入れて揚げていきます。写真は少ない油で揚げ焼きしていますが、もちろん沢山の油で揚げても♪

12. 12

    きつね色にあがってきたらひっくり返します。

13. 13

    こんがりと揚がれば完成です！

14. 14

    ホクホクに仕上がりました♪