ピーマンと厚揚げのカレーマヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは食べやすい大きさに乱切りします。

2. 2

   エリンギも食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   厚揚げは横半分に切ってから、1cm幅に切ります。

4. 4

   フライパンにマヨネーズを入れ火をつけます。1と2を入れ中火で混ぜ合わせます。

5. 5

   マヨネーズが全体に行き渡り、ピーマンが少ししんなりしたら、3を入れさらに炒めます。(このとき厚揚げが崩れないように気をつけてください)

6. 6

   軽く混ぜ合わせたら、カレー粉とめんつゆを入れ炒め、全体に味が馴染んだら完成です。