オクラとふわふわ卵のお吸い物♪ レシピ・作り方

Name: オクラとふわふわ卵のお吸い物♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: オクラ 1/2袋; 卵 1個; 昆布 5㎝角ぐらい; 水 400㏄; ●本だし 小さじ1; ●酒 小さじ1; ●醤油 小さじ1; ●みりん 小さじ1; ●塩 ひとつまみ; ●砂糖 ひとつまみ

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約10分
100円以下

京たまご8836

オクラのネバネバ効果で、簡単に失敗なくふわふわ卵になります♪食欲のない時にもサラッと食べられますよ♪

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

オクラ: 1/2袋

卵: 1個

昆布: 5㎝角ぐらい

水: 400㏄

●本だし: 小さじ1

●酒: 小さじ1

●醤油: 小さじ1

●みりん: 小さじ1

●塩: ひとつまみ

●砂糖: ひとつまみ

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作り方

1

オクラは5mm幅の輪切りにします。
2

鍋に、オクラ・昆布をいれます。水を加えて煮立てます。
3

●印を加えて調味します。
4

沸騰している所に、溶き卵を加えます。卵を入れた直後は触らずふわっとしてきたら優しく混ぜます。
5

完成です！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

昆布はなくてもいいですが、あった方が美味しく仕上がります！

きっかけ

オクラのネバネバがたまらなく美味しいお吸い物です？そこに溶き卵を加えれば食感ともに絶品！

公開日：2020/09/04

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京たまご8836 節約＆健康につながるレシピ♪ まず作ってみようと思ってもらえるレシピを配信できるように試行錯誤していきます♪ 野菜がたっぷり入るメニュー中心♪ 野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。 ☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/