南瓜の春巻き♪ホクホク♡サクサク♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにします。

2. 2

   かぼちゃはサイコロ状に切って、ラップをしてレンジに5分ほどかけて蒸します。

3. 3

   南瓜をマッシュします。潰し具合はお好みで。

4. 4

   ミンチと玉ねぎを混ぜて、レンジに3分かけます。

5. 5

   ミンチに火がとおっているか確認しながら混ぜます。まだの場合は１～2分かけてください。

6. 6

   ③の南瓜にミンチと玉ねぎ・カレー粉を入れて、全体に塩コショウをして混ぜます。

7. 7

   ひっついている春巻きの皮を優しく外します。ツルツルの面が外です

8. 8

   ざらざらの面の上に、下から1/3細長く南瓜を置きます。
   ※10個の分量なので、軽く10等分の線をつけておくと楽です。

9. 9

   くるっと一回巻きます。

10. 10

    両端をたたみます。

11. 11

    くるっと一回巻きます。赤い線の所に水溶き小麦粉をつけます。

12. 12

    最後に巻いて、巻き終わりを下にします。ラップをひいておくといいです。

13. 13

    フライパンに油をひいて揚げていきます。今回は玉子焼き機で少な目の油で揚げていますが、やりやすい鍋で揚げて下さい。

14. 14

    こんがりと揚がってきたらひっくり返します。

15. 15

    両面きつね色にこんがりと揚がれば完成です！