トマトオクラの卵スープ レシピ・作り方

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ミルミント
プチトマトとオクラで簡単な夏野菜スープ
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材料（2人分）

プチトマト
５個
オクラ
２本
卵
１個
だし汁
300ｍｌ
あら塩
小さじ１/３くらい
みりん
小さじ２
醤油
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    プチトマトは半分か４等分に切り、オクラは元を鉛筆上に剥いて小口切りにしておきます。
  2. 2
    鍋にだし汁を入れて火にかけ熱くなったらトマトとオクラを加え、あら塩とみりん、醤油加えて煮えたら卵を溶きほぐして細く回し入れて半熟状にったら火を止めます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

夏野菜スープでオクラをきゅうりにしてもいいですね。

きっかけ

夕食のおかずにもう一品で畑の野菜で簡単なスープです。

公開日：2020/09/02
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関連情報

カテゴリ
野菜スープ5分以内の簡単料理100円以下の節約料理オクラプチトマト
関連キーワード
夏野菜 スープ プチトマト 卵スープ

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ミルミント 買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。 http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/

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