南瓜・大葉のコロッケ！米粉フレークで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにします。

2. 2

   かぼちゃはサイコロ状に切って、ラップをしてレンジに5分ほどかけて蒸します。

3. 3

   南瓜をマッシュします。潰し具合はお好みで。

4. 4

   ミンチと玉ねぎを混ぜて、レンジに3分かけます。

5. 5

   ミンチに火がとおっているか確認しながら混ぜます。まだの場合は１～2分かけてください。

6. 6

   かぼちゃに⑤・ちぎった大葉を加えます。全体に塩コショウをして味をつけます。10等分します。

7. 7

   ※10等分だと小さいです。大きさはお好みで♪

8. 8

   ●印をあわせて混ぜます。

9. 9

   南瓜を⑧にくぐらせて、米粉フレークをつけます。米粉フレークをつけたらすぐに揚げます。

10. 10

    フライパンに多めの油をひいて、揚げていきます。入れた直後は触らずにきつね色になってきたらひっくり返します。

11. 11

    こんがりと揚がれば完成です！