ツルムラサキ☆子持ち昆布和えレシピ・作り方

Name: ツルムラサキ☆子持ち昆布和え
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ツルムラサキ 150g; 子持昆布又は味付けメカブ 50g位; 醤油(必要時) 0～少々

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ブルーボリジ

よく見かけるツルムラサキは緑色ですが、赤色種もあります。まだまだ生育初期ともあり、緑色種よりは細いですが、ネバネバっコンビで和えました。

材料（2人分）

ツルムラサキ: 150g

子持昆布又は味付けメカブ: 50g位

醤油(必要時): 0～少々

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作り方

1

大中小100個のプランター菜園で野菜栽培中。今年は赤色種のツルムラサキを栽培。お好みの茹で加減で茹で水で冷やします。
2

食べ易い長さでカットしたツルムラサキと子持昆布を混ぜ、味見し必要時は醤油で味を整えます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

子持昆布、醤油はお好みで調整して下さい。

きっかけ

収穫したツルムラサキを使って。

公開日：2020/07/24

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー