さつま揚げと刻み野菜の煮物レシピ・作り方

Name: さつま揚げと刻み野菜の煮物
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: さつま揚げ 1枚; 人参 3センチ; えのきだけ 1/6パック; 水 カップ2/3; ※めんつゆ 大さじ２; ※てんさい糖 小さじ１; ※日本酒、みりん、酢 各大さじ1/2; 白いりごま 4ふり

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あけぼのマジック

冷蔵庫にあった残り野菜を刻んで。

みんながつくった数 1件

材料（1人分）

さつま揚げ: 1枚

人参: 3センチ

えのきだけ: 1/6パック

水: カップ2/3

※めんつゆ: 大さじ２

※てんさい糖: 小さじ１

※日本酒、みりん、酢: 各大さじ1/2

白いりごま: 4ふり

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作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、※を溶き、みじん切りした人参、えのきだけを入れて5分ほど煮る。
2

さつま揚げを入れ、あくをすくい、弱火にして10分ほど煮込む。
3

器に盛り、白いりごまを散らす。
4

♪かぼちゃ煮と水なすの和風サラダ、釜揚げしらす、青のりを振ったご飯と一緒に和定食♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

和定食。

公開日：2020/07/15

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。